糕点洗沙是什么做的

洗沙怎么做才好吃百度知道

红豆、绿豆、蚕豆等经煮烂漂洗去皮的工艺称之为洗沙，洗得的豆沙加入糖、油熬煮翻炒，去除部分水份，即是成品豆沙，俗称豆沙馅，不易霉、馊，是上好的甜点原料。洗沙凉糕，贵在洗沙，把洗沙和凉糕结合制成此品，深受食者好评，是滇味名小吃之一。做法洗沙，是用红豆煮糯磨细，加水搅散，用纱布袋把所有沙水装好，一挤二洗反复多次洗沙凉糕的做法_洗沙凉糕怎么做小吃特产 -香哈网

你该不会以为昆明的点心只有鲜花饼吧？澎湃新闻

洗沙，就是甜点里我们常说的豆沙馅，这个名字是指在制作豆沙馅的过程中，将豆子煮烂、漂洗、去皮的过程。洗沙荞饼洗沙荞饼，也叫荞麦饼、荞麦粑粑，豆沙每一块洗沙月饼的诞生，需要经过13道工序。洗沙月饼当中最重要的就是馅料——洗沙。近百年来，邓记一直用经过大雪压断的枯木断枝作为柴火，将洗好蒸熟的湘西保靖：邓记手工“洗沙月饼”老字号里的“百年

红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法百家号

红豆沙洗沙馅纯正细腻香甜豆沙馅做法. 红豆沙不仅香甜可口，还具有清热解毒、健脾益胃等食疗作用。. 不论是做面包，豆沙包，还是做一些中式的点心、传统的红豆洗沙-豆沙的做法. 2012/2/8 15:45. 授权原创博客： Candey. 未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国. 豆沙的做法大抵有两种，一种不去皮，煮烂后带皮一红豆洗沙-豆沙的做法_美食天下

湘西味道｜保靖邓记月饼：百年老字号的乡愁记忆

”谈起洗沙月饼当中最重要的馅料——洗沙，邓记第三代传承人杨桂生的话匣子打开了。他说，邓记一直用经过大雪压断的枯木、断枝作为柴火，将洗好蒸熟的绿豆打磨成豆沙放入灶锅中，再加入适量的白

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